老苏清真烧烤

企业简介
老苏烧烤自1990年开业至今已有22的历史了，从一开始的摊位烧烤发展到后来一定规模的门店烧烤，夫妻二人以不断改进的配方和回味无穷的味道再加上诚信体贴的服务，使得钢城人民津津乐道念念不忘，也在富强路市场小有名气，经常座无虚席，本站编辑去时整看到店里的师傅正在将新鲜的羊肉切成拇指大小约3平方厘米的肉片，有肥有瘦，然后将它们肥瘦搭配，平串在特制的铁钎子上，每串三四块都要加料匀洒在羊肉串上。然后，疏密均匀地排放在燃着无烟煤的槽型炉上烤制，边烤边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3至5分钟等一面呈酱红色，然后翻烤另一面，反复烤2分钟后刷上羊油。

由于是祖传手艺，老苏夫妻对用料的比例、掌握的火候、所用的工具、选用的羊肉等方面掌握了全面要领。因此，烤出来的羊肉色泽金黄微透红色，油黄的肉块、红色的辣椒，绿色的孜然，使烤出来的羊肉肉嫩味美，色香交融，咀嚼轻松，老少皆宜。

为方便食客们厉行节约，方便携带，冷热食用自主，特推出食品真空包装系列，欢迎新老顾客前来光临品尝！